Grignoté le 14/01/13

Cornbread américain (pain de maïs)

Une petite recette facile et rapide pour un résultat très réconfortant... à tester d'urgence pour affronter le mauvais temp qui revient !
 


 
 
Grignoté le 17/07/10

*SAMSSA marocains..*

Ingrédients :

. feuilles de brick, un sachet de poudre d'amandes, 2 blancs d'oeuf, du sucre glace, de l'eau fleur d'oranger, du miel, des graines de sésame..

 


 
 
Grignoté le 14/07/10

*CREPES MAROCAINES ou M'SEMEN..*

Ingrédients :

500g de farine2.5 dl d’eau5 cuillères à soupe de miel ou de sucre semoule100 g de beurre

 


 
 
Grignoté le 24/04/10

CLAFOUTIS AUX CRANBERRIES...

Ingrédients :

. 1 pomme . 340 gr de cranberries de preference fraiches . 4/5 cuillerées à soupe de sucre . 3 oeufs . 3 cuilleres à soupe de sucre glace . 80 gr de farine . 20 cl de lait ou creme

 


 
 
Grignoté le 24/05/09

CAKE AU CITRON + graines de PAVOT..

Tiré d'une recette irlandaise de "Marie Ange"

Ingrédients pour 6 à 8 personnes :120 g de beurre doux à température ambiante175 g de sucre en poudre2 œufsle zeste gratté d’un citron brossé175 g de farine à gâteau4 cuillères à soupe de lait1 cuillère à soupe de graines de pavot

 


 
 
Grignoté le 10/03/09

CHURROS... ou CHICHIS

churros - rien de plus simple a faire

1 bol de farine

 


 
 
Grignoté le 10/03/09

Des CROQUE-BANANES...!

(pris chez Over-gourmand)

pour 6 croques

12 t de pain de mie brioché

 


 
 
Grignoté le 20/07/08

POULET AU LAIT DE COCO

. 1 poulet

. 1 noix de coco râpée ou du lait de coco en boite

 


 
 
Grignoté le 20/07/08

TARTARE DE THON

Comme les "CEVICHE" d'amérique du sud, vous pouvez servir du poisson (tres frais) cru, mariné dans du citron...

 


 
 
Grignoté le 20/07/08

RECETTES ANTILLAISES... ACRAS DE MORUE

Avant d'envoyer un petit livret de recettes, je les copie ici pour ceux que cela intéresse...

 


 
 
Grignoté le 10/06/08

GRATIN de POTIRON

Ingrédients :

. 500g de potiron

. 10 dl de crème fraiche

 


 
 
Grignoté le 08/06/08

LES OEUFS AU LAIT...

Ingrédients :

. 1/2 litre de lait

. 80 g de sucre en poudre

 


 
 
Grignoté le 08/06/08

LA PACHADE..

INGREDIENTS :

. 2 oeufs

. 3 cuillérées à soupe de farine

. 4 C. à S. de lait

 


 
 
Grignoté le 02/03/08

Feuilleté de REBLOCHON...

Le fromage qui pue...bien français !!! lol

*

Ingrédients :

 


 
 
Grignoté le 23/02/08

*LE GATEAU AUX POIRES*

Ingrédients :

 


 
 
Grignoté le 07/12/07

CARRES ou RONDS AU COCO ET CITRON...

Croute à la noix de coco

1/2 tasse ( 120 g ) de beurre1/3 tasse ( 65 g ) sucre1 pincée de sel1/2 tasse ( 60 g ) de flocons de noix de coco1 tasse ( 120 g ) de farine

 


 
 
Grignoté le 23/11/07

* MOULES marinières au BOURSIN..*

Moules marinières au Boursin**. 2 kg de moules de bouchot. 1 pot de boursin (échalote ciboulette). 2 échalotes. 1 poireau. 1 C. à soupe de curry. 2 dl de vin blanc sec. Huile d'olive** Pelez, émincez les échalotes. Emincez le poireau en fines rondelles. Chauffez 2 C. à S. d'huile d'olive dans une cocotteajoutez poireau, échalotte, curry, cuisez 10mns à feu doux, remuez de tps en tpsAjoutez le vin, laissez évaporez 1/3 à petits bouillons. Ajoutez les moules, couvrez, cuisez 5 mns en remuant.Dès que les moules s'ouvrent, ajoutez le boursin morcelé, poivrez, remuez juste le temps qu'il fondeôtez du feu. Semez de la ciboulette ciselée. Dégustez chaud

 


 
 
Grignoté le 07/11/07

**MADELEINES..**

heu, non, il vous faut :

 


 
 
Grignoté le 15/10/07

*PUMPKIN-PIE (Tourte à la citrouille)*

Recette :  Pumpkin-pie (tourte à la citrouille)

*

Préchauffez le four thermostat très chaud.

 


 
 
Grignoté le 27/09/07

*Petits feuilletés aux champignons..*

**

 


 
 
Grignoté le 20/09/07

**CONFITURE de LAIT..**

Attention, bien respecter les divers points....

**

Recette trés facile :

 


 
 
Grignoté le 11/09/07

**CAKE aux fraises tagada...**

 


 
 
Grignoté le 10/07/07

**DeSsErT ViEtNaMiEn**

perles de tapioca au lait de coco et maïs

**

C’est un dessert vietnamien (Chè bàp)

 


 
 
Grignoté le 07/07/07

**GALETTE DE MAIS et COURGETTE**

Galette de maïs et courgette (pour 8 galettes)

Ingrédients :. 1 boîte de mais environ 250g. 1 petite courgette. 100g de farine. 1 œuf. 200ml de lait. ½ cuillère à café de moutarde. persil plat frais

 


 
 
Grignoté le 29/06/07

**Recettes aux pruneaux**

FAR AUX PRUNEAUX

300 g ~ de pruneaux denoyautes - 2 oeufs - +/- 100g de sucre ( 50g de miel) - +/- 100 g de farine (semi complete) - 5 dl de lait - beurre pour le moule - sucre glace pour la deco ---------------------

 


 
 
Grignoté le 27/06/07

**MOELLEUX AU CITRON**

- 1 yaourt bulgare,- 160 g de farine,- 40 g de Maïzena,- 150 g de sucre,- 80 g de beurre,- 3 oeufs,- 1 sachet de levure chimique,- 1 ou 2 citrons,- 8 cuillères à soupe de sucre glace.

 


 
 
Grignoté le 24/06/07

**PUDDING AU MICRO-ONDES**

MDR...je vous donne une recette pendant que vous dormez !!

 


 
 
Grignoté le 11/06/07

**MUFFINS AUX MYRTILLES**

préparation

 


 
 
Grignoté le 07/06/07

**Petites friandises du jour**

prêts à être manger...

PRUNEAUX à la pâte d'amande

**

tout bête mais si bon !!

**

 


 
 
Grignoté le 03/06/07

** CRUMBLE AU CHOCOLAT**

CRUMBLE AU CHOCOLAT

***

 


 
 
Grignoté le 02/06/07

**PETITS PAINS au YAOURT**

Une recette rapide qui permet d’avoir de quoi accompagner le fromage, ou de quoi faire le petit déjeuner. C’est génial comme petits pains, et tellement rapide à réaliser, 5 mns pour remuer et 20 mns pour cuire.

 


 
 
Grignoté le 21/04/07

Cocktail sans alcool

Cocktail orange-ananas-grenadine pour les conducteurs On peut ajouter de l'eau pour réduire la teneur en sucre car ce cocktail est un sacré concentré de sucre.
Testé et approuvé par la communauté Bobik[Remerciement a DeltaBob]
 


 
 
Grignoté le 20/04/07

Waf-Waf

Le cocktails qui fait faire Waf waf !Bon, il y a toujours de nombreuse variante pour les coktails, mais comme dans tous les cas sa produit plus ou moins les même effets je le poste a ma sauce.Bref, voici le Waf-Waf...Dans un verre, verser 2cl de Get 27 et 2cl de Vodka.Mélanger bien et hop cul sec
Biensur les doses peuvent etre augmenté mais attention au taux d'alcool ...
 


 
 
Grignoté le 20/04/07

Boisson colorée (coktail)

Boissoncolore(coktail)Ingrdients:-jusd'orange-siropdegrenadine (possibilitdelefaireavectouslessirops)Prparation:Dansunverreverserlejusd'orangepuisyajouterlentement la grenadine(cette partieest pourladcorationd'unetableparexemple) Pourboiremlangerletoutetdguster.

 


 
 
Grignoté le 03/04/07

Cookies

Ingrédients (pour une quinzaine de cookies):- 250 g de farine - 125 g de sucre de canne roux (ou cassonade) - 1 sachet de sucre vanillé - 1 pincée de sel - 1/2 sachet de levure - 1 œuf - 125 g de beurre - 2 cuillères à café de miel - pépites de chocolat (à volonté) Préparation :

 


 
 
Grignoté le 06/03/07

Milkshake à la banane

Un goûter nourrissant et rafraîchissant ...
Pour deux grands verres
 


 
 
Grignoté le 05/03/07

L'aligot

Chez nous, en Languedoc Roussillon,

la spécialité c'est l'Aligot.

 


 
 
Grignoté le 05/03/07

La tarte tatin pomme-camembert

tarte tatin pomme camembert
Enfin la véritable recette de la tarte tatin pomme-camembert...Certes l'idée peut rebuter certaines papilles ! Il faut aimer le sucré-salé.Je l'ai testée au péril de ma vie pour VOUS et oui c'est délicieux, ça peut se servir en entrée comme en plat principal ou en dessert...
 


 
 
Grignoté le 05/03/07

Merci !

Au nom de toute l'équipe de Vef recettes, un grand merci !

 


 
 
Grignoté le 04/03/07

Spaghettis sauce carbonara

Pour 4 personnes :- un paquet de spaghetti (250g)- quatre oeufs200 g de lardons fumés (lot de 2 barquettes de 100g) - un pot de crème fraîche épaisse (50cl)- sel, huile d'olive, beurreMettre de l'eau chaude salée dans une marmite, avec une cuillère à soupe d'huile d'olive. Porter cela à ébulition. (Vous pouvez mettre un couvercle afin que ça bout plus vite)Pendant que l'eau chauffe, dans une casserole, faîtes revenir les lardons à feu doux pendant quelques minutes, afin qu'ils cuisent mais ne brûlent pas.Puis, une fois les lardons cuits, ajouter la crème fraîche et mélanger.Casser 4 oeufs (dans un bol, par exemple), et verser le contenu dans le mélange précédemment obtenu dans la casseroleMélanger de nouveau jusqu'à obtenir une sauce homogène. Laisser cuire à feu doux.Mélanger de temps à autre pour ne pas obtenir de grumeaux.Attention : ne pas laisser trop cuire sous risque d'obtenir quelque chose de pâteux. Si vous trouvez que votre sauce devient pâteuse, vous pouvez ajouter un peu de lait pour retrouver l'onctuosité.Une fois que l'eau bout, verser les spaghetti dans la marmite et mélanger de temps à autre afin qu'elles n'attachent pas. Laisser cuire 8 à 10 mn (selon ce qui est marqué sur le paquet, et selon la cuisson que vous souhaitez). Dans le doute, goûtez de temps à autre en prenant garde de ne pas vous brûler !Une fois les pâtes cuites, les égoutter, puis les remettre dans la marmite.Mettre une noix de beurre, et mélanger doucement (sans casser les spaghetti).Les pâtes sont prêtes, la sauce aussi, posez la marmite et la casserole sur la table, servez-vous en pâtes puis versez la sauce à l'aide d'une louche par dessus !
Bon appétit !!!
 


 
 
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