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*CREPES MAROCAINES ou M'SEMEN..*

Ingrédients :

500g de farine
2.5 dl d’eau
5 cuillères à soupe de miel ou de sucre semoule
100 g de beurre

Préparation Msemen :

Tamiser la farine. Y mettre le sel puis ajouter l’eau petit à petit.
Pétrir le tout de façon à obtenir une pâte lisse et homogène.
Détailler la, pâte en petite boule de 50 g. de la taille d'une mandarine. 
Les étaler sur une surface plate huilée en étirant la pâte le plus possible jusqu’à ce qu’elle soit très fine et de forme ronde.
Rabattre les côtés pour obtenir des carrés de 6 à 8 cm.

Dans une grande poêle, mettre une noix de beurre à chauffer.
Y colorer les crêpes de chaque côté. 

Ajouter selon vos goûts miel, confiture, sucre....

*

Vous pouvez les "améliorer" en mettant de la poudre d'amandes avant de rabattre les côtés de pâte, ou bien pistaches écrasées...

Les faire "salées" en rajoutant olives oignons ou poivrons... 

Commentaires

Guiphitho2 le 15-07-2010 à 21:11:45
J'adore les crêpes et mes enfants aussi, je testerai les tiennes...Merci Aurore

Bisous, Carine

aurore le 15-07-2010 à 00:21:11
faut vraiment étaler le plus fin possible pour rabattre les côtés et faire un "feuilleté".. tout à la main...

Coconuts le 14-07-2010 à 17:35:44
je testerai ^^

cleopatre le 14-07-2010 à 14:39:03
humm çà a l'air bon tes crêpes!! Ben oui, je suis gourmande!ha ha!!

Bisous ma belle et merci pour la recette