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*PUMPKIN-PIE (Tourte à la citrouille)*

Recette :  Pumpkin-pie (tourte à la citrouille)

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Préchauffez le four thermostat très chaud.

Mélangez 20 cl de sucre, cannelle, gingembre en poudre, muscade et 2 clous de girofle et arôme de vanille.

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Ajouter 500 g de chair de citrouille et mélangez bien. Ajoutez 40 cl de lait, le zeste d'1 orange et 3 blancs d'oeuf juste battus. Battre au mixer.

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Incorporez le jus d'une orange.

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Versez dans un moule profond et enfournez 10 mn à four très chaud puis 45 mn à th. 8

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Commentaires

Nine le 15-10-2007 à 16:39:37
J'ai fait de la soupe à la citrouille moi

les enfants ont adoré , mais il fo préciser que c'est TRES sucré .

Au restau où je servais on avait fait la tarte potiron / chocolat ...