Titre du blog : Vef-Recettes
Auteur : Vef-recettes
Date de création : 22-01-2007
Auteur : Vef-recettes
Date de création : 22-01-2007
posté le 23-11-2007 à 00:55:24
* MOULES marinières au BOURSIN..*
Moules marinières au Boursin
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. 2 kg de moules de bouchot
. 1 pot de boursin (échalote ciboulette)
. 2 échalotes
. 1 poireau
. 1 C. à soupe de curry
. 2 dl de vin blanc sec
. Huile d'olive
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Pelez, émincez les échalotes. Emincez le poireau en fines rondelles. Chauffez 2 C. à S. d'huile d'olive dans une cocotte
ajoutez poireau, échalotte, curry, cuisez 10mns à feu doux, remuez de tps en tps
Ajoutez le vin, laissez évaporez 1/3 à petits bouillons. Ajoutez les moules, couvrez, cuisez 5 mns en remuant.
Dès que les moules s'ouvrent, ajoutez le boursin morcelé, poivrez, remuez juste le temps qu'il fonde
ôtez du feu. Semez de la ciboulette ciselée. Dégustez chaud
Commentaires
Oh zut j ai fait des moules ce wk j aurais du decouvrir ce blog bien avant ca a l air bon comme tout
miam j'adore les moules!!!! j'en veux j'en veux, j'en ai déjà mangé cette semaine, mardi au restau!!! bisous
qui veut des moules ??
J'ai une envie de moules.. !!! lol