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LES OEUFS AU LAIT...

Ingrédients :

. 1/2 litre de lait

. 80 g de sucre en poudre

. 1 pincée de sel

. 1 sachet de sucre vanillé

. 3 oeufs

PREPARATION

Faire bouillir le lait avec le sucre, le sucre vanillé, une pincée de sel

Allumer le bas du four T.4 (120°)

Battre les oeufs en omelette dans un saladier

Verser dessus le lait bouillant, petit à petit, sans cesser de battre avec le fouet.

RECETTE

Verser ensuite dans un plat et faire cuire au four chaud (T 6/7, 200°) pendant 20 mns

Surtout ne pas laisser bouillir, car la crème se décomposerait.

Retirer du four.

A servir froid dans le plat de cuisson..

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Recettes toutes simples qui font toujours plaisir..

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