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Vef-Recettes
Mangeurs : aurore , kecoeurita , lafolle , Leshaya , PapaBob , Pitiponk , Vef-recettes
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Les recettes favorites des vefblogueuses et vefblogueurs !!!
Créé le: 22-01-2007
Cuisine du Monde !
Flux RSSGrignoté le 06/03/07
Milkshake à la banane
Un goûter nourrissant et rafraîchissant ...
Pour deux grands verres9 commentaires
Grignoté le 05/03/07
La tarte tatin pomme-camembert
Enfin la véritable recette de la tarte tatin pomme-camembert...Certes l'idée peut rebuter certaines papilles ! Il faut aimer le sucré-salé.Je l'ai testée au péril de ma vie pour VOUS et oui c'est délicieux, ça peut se servir en entrée comme en plat principal ou en dessert...
Grignoté le 04/03/07
Spaghettis sauce carbonara
Pour 4 personnes :- un paquet de spaghetti (250g)- quatre oeufs- 200 g de lardons fumés (lot de 2 barquettes de 100g) - un pot de crème fraîche épaisse (50cl)- sel, huile d'olive, beurreMettre de l'eau chaude salée dans une marmite, avec une cuillère à soupe d'huile d'olive. Porter cela à ébulition. (Vous pouvez mettre un couvercle afin que ça bout plus vite)Pendant que l'eau chauffe, dans une casserole, faîtes revenir les lardons à feu doux pendant quelques minutes, afin qu'ils cuisent mais ne brûlent pas.Puis, une fois les lardons cuits, ajouter la crème fraîche et mélanger.Casser 4 oeufs (dans un bol, par exemple), et verser le contenu dans le mélange précédemment obtenu dans la casseroleMélanger de nouveau jusqu'à obtenir une sauce homogène. Laisser cuire à feu doux.Mélanger de temps à autre pour ne pas obtenir de grumeaux.Attention : ne pas laisser trop cuire sous risque d'obtenir quelque chose de pâteux. Si vous trouvez que votre sauce devient pâteuse, vous pouvez ajouter un peu de lait pour retrouver l'onctuosité.Une fois que l'eau bout, verser les spaghetti dans la marmite et mélanger de temps à autre afin qu'elles n'attachent pas. Laisser cuire 8 à 10 mn (selon ce qui est marqué sur le paquet, et selon la cuisson que vous souhaitez). Dans le doute, goûtez de temps à autre en prenant garde de ne pas vous brûler !Une fois les pâtes cuites, les égoutter, puis les remettre dans la marmite.Mettre une noix de beurre, et mélanger doucement (sans casser les spaghetti).Les pâtes sont prêtes, la sauce aussi, posez la marmite et la casserole sur la table, servez-vous en pâtes puis versez la sauce à l'aide d'une louche par dessus ! Bon appétit !!!