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Vef-Recettes
Mangeurs : aurore , kecoeurita , lafolle , Leshaya , PapaBob , Pitiponk , Vef-recettes
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Les recettes favorites des vefblogueuses et vefblogueurs !!!
Créé le: 22-01-2007
Cuisine du Monde !
Flux RSSGrignoté le 23/11/07
* MOULES marinières au BOURSIN..*
Moules marinières au Boursin**. 2 kg de moules de bouchot. 1 pot de boursin (échalote ciboulette). 2 échalotes. 1 poireau. 1 C. à soupe de curry. 2 dl de vin blanc sec. Huile d'olive** Pelez, émincez les échalotes. Emincez le poireau en fines rondelles. Chauffez 2 C. à S. d'huile d'olive dans une cocotteajoutez poireau, échalotte, curry, cuisez 10mns à feu doux, remuez de tps en tpsAjoutez le vin, laissez évaporez 1/3 à petits bouillons. Ajoutez les moules, couvrez, cuisez 5 mns en remuant.Dès que les moules s'ouvrent, ajoutez le boursin morcelé, poivrez, remuez juste le temps qu'il fondeôtez du feu. Semez de la ciboulette ciselée. Dégustez chaud
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