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*LE GATEAU AUX POIRES*

Ingrédients :

• 100 gr de farine
• 100 gr de sucre en poudre
• 60 gr de poudre d'amandes
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 pincée de sel
• 4 oeufs
• 50 cl de lait
• 3 poires
• 20 gr de beurre

PREPARATION

Préchauffez le four T.6 (180°)

Beurrez un moule à manqué de 24 cms

Mélangez 1 cuillérée à soupe de farine et 1 C.S. de sucre.

Soupoudrez l'intérieur du moule. Faitez tomber l'excédent.

Dans un saladier, versez la farine, le sucre, la poudre d'amandes, le sucre vanillé et le sel.

Ajoutez les oeufs en fouettant.

Delayer en versant le lait et en veillant à ce que des grumeaux ne se forment pas. Versez la pâte dans le moule.

Epluchez les poires (ou prenez des poires au sirop), les couper en lamelles.

Les disposer en rosaces sur le gâteau.

Enfournez, laisser cuire et dorer 45 minutes.